綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 近日的一天早上6時(shí)40分，四川海上海酒店集團(tuán)廚師長(zhǎng)劉校軍就趕到飯店忙碌起來(lái)，煲湯、配菜、煮米飯……上午10時(shí)，劉校軍的身影準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在游仙區(qū)忠興鎮(zhèn)鳳凰場(chǎng)政府食堂，在這里，他將早上預(yù)處理的食材精心制作成菜品。11時(shí)40分，當(dāng)?shù)鼗◤R村7組86歲的陳顏珍老人吃上了星級(jí)大廚制作的免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)午餐。
就在陳顏珍老人用餐的同時(shí)，花廟村三組組長(zhǎng)李均正騎著三輪車，將6份午餐送到曹維先等6位老人家中。與此同時(shí)，還有兩輛送餐車奔行在村內(nèi)。“我們村有60歲以上老人800余名，其中40位是75歲以上的空巢獨(dú)居老人。”花廟村黨委書記梁白梅告訴記者，這些老人們的日常飲食和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，一直缺乏有力解決渠道。
“老人們多數(shù)腿腳不便，買菜做飯困難，以往大多是燒個(gè)菜吃一兩天，吃肉要靠村干部們?nèi)ソ稚洗I”。
基于此，今年初，花廟村聯(lián)系上了海上海酒店集團(tuán)，為老人們每周提供一次愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)午餐。“雖然頻率不算高，但對(duì)于這40位空巢獨(dú)居老人來(lái)說(shuō)，還是很大的一個(gè)便利。”梁白梅補(bǔ)充道，該村還在日間照料中心設(shè)立了專門的崗位，為老年人提供簡(jiǎn)單餐食，雙方互補(bǔ)之下，這40位空巢獨(dú)居老人總算能“好好吃飯”了。
“每次愛(ài)心餐的物料成本要400元，加上人力成本的話在1000元以上。”海上海酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)助理劉金莉稱，雖然成本頗高，但企業(yè)負(fù)責(zé)人表示將會(huì)長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。“員工們也很開心，每次都搶著來(lái)，不得已我們內(nèi)部進(jìn)行了排班，保證大家都能有機(jī)會(huì)前來(lái)奉獻(xiàn)愛(ài)心”。（綿陽(yáng)日?qǐng)?bào)社融媒體記者 杜暢）
編輯：李志
