綿陽新聞網(wǎng)訊 為保證農(nóng)村集體聚餐食品安全，有效預(yù)防和控制食品安全事故，保障人民群眾身體健康和生命安全，日前，市政府印發(fā)了《綿陽市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》（以下簡稱《辦法》），對農(nóng)村集體聚餐行為進一步加強了規(guī)范管理。
按照《辦法》規(guī)定，農(nóng)村集體聚餐，是指農(nóng)村家庭、其他組織或團體，在餐飲服務(wù)經(jīng)營場所以外舉辦的各種群體性聚餐活動。農(nóng)村集體聚餐餐飲服務(wù)包括三種形式，一是舉辦者自己加工制作；二是應(yīng)舉辦者要求由承辦者上門加工制作（包括只提供加工服務(wù)和提供“加工服務(wù)+食品”等形式）；三是舉辦者向承辦者下訂單，承辦者采取遠程制作加工與現(xiàn)場加工相結(jié)合等形式提供服務(wù)。在綿陽市行政區(qū)域內(nèi)，舉辦或承辦每餐次聚餐人數(shù)100人以上（含100人，下同）的農(nóng)村集體聚餐活動及其監(jiān)督管理，適用《辦法》。
《辦法》明確了各級黨委政府和集體聚餐舉辦人的責(zé)任?？h級人民政府統(tǒng)一負責(zé)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作，建立健全相關(guān)工作機制，完善、落實食品安全責(zé)任制，強化農(nóng)村集體聚餐食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，保障農(nóng)村集體聚餐食品安全管理所需經(jīng)費；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府（街道辦事處）負責(zé)建立集體聚餐信息收集、報告工作機制，負責(zé)建立臺賬對農(nóng)村集體聚餐承辦者進行登記和統(tǒng)計，每季度以紙質(zhì)形式，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及村（居）民委員會辦公地對登記在冊的農(nóng)村集體聚餐承辦者名單進行公示；舉辦者、承辦者是農(nóng)村集體聚餐食品安全第一責(zé)任人，對其舉辦或者承辦的農(nóng)村集體聚餐食品安全負責(zé)，各自承擔(dān)農(nóng)村集體聚餐食品安全事故的相關(guān)法律責(zé)任。
按照《辦法》要求，農(nóng)村集體聚餐舉辦者應(yīng)當(dāng)選擇取得農(nóng)村集體聚餐食品攤販登記卡的承辦者提供服務(wù)。舉辦者應(yīng)當(dāng)在集體聚餐舉辦前2日，以紙質(zhì)或者電子形式向聚餐活動所在地食品安全信息員（協(xié)管員）報告并填寫《綿陽市農(nóng)村集體聚餐報告表》，載明就餐時間、累計餐次、累計就餐人數(shù)、場地條件、主要菜品以及是否聘請承辦者、所聘承辦者的登記卡和健康證明以及食品安全培訓(xùn)等信息。
《辦法》對農(nóng)村集體聚餐承辦者實行登記管理制度。農(nóng)村集體聚餐承辦者取得食品攤販登記卡后，方可從事上門加工服務(wù)；農(nóng)村集體聚餐承辦者取得食品攤販登記卡后，應(yīng)當(dāng)參加食品監(jiān)督管理部門舉辦的食品安全知識年度培訓(xùn)和考核，考核不合格，不得承辦農(nóng)村集體聚餐。
“《辦法》明確規(guī)定了舉辦農(nóng)村集體聚餐活動應(yīng)當(dāng)遵守的具體要求和禁止性行為。”據(jù)市食品安全委員會辦公室相關(guān)負責(zé)人介紹，接下來，市食品安全委員會辦公室將加大督促檢查力度，指導(dǎo)各級黨委政府按照《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》的規(guī)定，做好農(nóng)村集體聚餐食品攤販登記卡的登記、管理工作，同時加強農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場食品安全技術(shù)指導(dǎo)，嚴防農(nóng)村食品安全事故發(fā)生。（黃博 綿陽日報社融媒體記者 李橋臻）
編輯：李志
