村民采摘辣椒
綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 近日，央視財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》欄目以《三臺(tái)辣椒火辣大江南北》為題，聚焦三臺(tái)辣椒采摘、加工、銷往全國(guó)各地的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
眼下，正值辣椒豐收季節(jié)，三臺(tái)縣忠孝鄉(xiāng)楓埡村400多畝辣椒陸續(xù)進(jìn)入采收期，田間地頭隨處可見村民忙碌的身影。“我們已經(jīng)種這個(gè)辣椒10多年了，今年價(jià)格比較好，收購(gòu)價(jià)都是2元一斤，能賣4000元。”楓埡村村民潘明政說(shuō)。
據(jù)了解，三臺(tái)屬于川中北丘陵地區(qū)，地處亞熱帶季風(fēng)性氣候區(qū)，土壤墑情適宜辣椒生長(zhǎng)，常年種植二荊條、野山椒等辣椒1萬(wàn)多畝。
優(yōu)質(zhì)的辣椒品質(zhì)，促成了食品加工企業(yè)和種植戶之間的長(zhǎng)期合作。企業(yè)采用“訂單農(nóng)業(yè)”的模式，與種植戶簽訂收購(gòu)合同，為種植戶提供技術(shù)支持，保證辣椒品質(zhì)和種植戶的收益，同時(shí)提升了辣椒的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
在三臺(tái)蘆溪鎮(zhèn)的一家食品加工廠內(nèi)，剛采摘的新鮮辣椒被運(yùn)送到了這里，經(jīng)過工人們的清洗篩選，干凈的辣椒裝入壇中進(jìn)行密封泡制。工廠的另一邊，經(jīng)過加工、包裝的辣椒制品正在裝車，即將發(fā)往全國(guó)各地。
據(jù)介紹，在收獲季能供應(yīng)1000多噸的鮮辣椒，主要加工成泡椒和泡椒醬。產(chǎn)品十分暢銷，目前處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。(洪濤 綿報(bào)融媒記者 李春梅 文/圖)
編輯：郭成
