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綿陽特色小吃這樣“火”出圈
发稿时间:2023-03-01 09:06   来源: 綿陽日報
  摘要:前不久,央視科教頻道《味道》欄目組來到鹽亭,拍攝了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食“火燒饃”,捕捉嫘祖故里的美食味道。一時間,原汁原味的火燒工藝點燃了很多人的“鄉(xiāng)愁”,其貌不揚的火燒饃也成了大家了解鹽亭、認(rèn)識綿陽的“名片”。

  原標(biāo)題:新場景帶來新體驗 走出去闖出大市場

  綿陽特色小吃這樣“火”出圈

  前不久,央視科教頻道《味道》欄目組來到鹽亭,拍攝了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食“火燒饃”,捕捉嫘祖故里的美食味道。一時間,原汁原味的火燒工藝點燃了很多人的“鄉(xiāng)愁”,其貌不揚的火燒饃也成了大家了解鹽亭、認(rèn)識綿陽的“名片”。

  以前,提起綿陽特色小吃,人們最熟悉的是綿陽米粉、江油肥腸,如今,平武蜂蜜、鹽亭火燒饃、北川茶葉、梓潼酥餅、清香園調(diào)味料等極具綿陽地方特色的產(chǎn)品也逐漸走進了大眾視野,并闖出了一番新天地。

  綿陽這些“小”產(chǎn)品如何能迅速出圈,走上全國各地人民的餐桌,闖入更高更大的平臺?日前,記者進行了探訪。

  ◆消費新場景獨具匠心◆

  “這邊是綿品甄選專區(qū),有毒龍啤酒、杜智華皮蛋、北川臘肉等444種‘綿陽造’名特優(yōu)產(chǎn)品,您可按需挑選……”2月22日,在位于涪城區(qū)三匯路花園加油站旁的品質(zhì)生活體驗館內(nèi),唐先生趁加油的間隙挑選綿陽特產(chǎn),準(zhǔn)備給廈門的朋友帶點“綿陽味道”。

  這是市商務(wù)局與中石油綿陽銷售分公司攜手打造的全國首家品質(zhì)生活體驗館,收集了綿州好物、國內(nèi)優(yōu)品、智慧家具等共計2100余種產(chǎn)品,打造了集購物、消費、體驗、參觀于一體的全新消費場景。

  “‘綿陽造’名特優(yōu)產(chǎn)品多數(shù)來自縣(市、區(qū))等農(nóng)村地區(qū),如何把這些‘小東西’搬上‘大臺面’,給消費者營造不一樣的消費新體驗,是我們一直努力的方向。”市商務(wù)局有關(guān)負責(zé)人表示,在綿陽,不僅在重要的交通節(jié)點,市區(qū)文化廣場、酒店、購物中心等地也陸續(xù)出現(xiàn)了一些消費新場景,琳瑯滿目的“綿陽造”特色產(chǎn)品應(yīng)有盡有,讓消費者既有選擇、又有體驗,更有儀式感。

  在鐵牛廣場“涪城造”特色產(chǎn)品體驗店,綿陽米粉、香腸臘肉、冰酒、松茸筍子醬等特色產(chǎn)品琳瑯滿目、質(zhì)優(yōu)價廉,為消費者帶來了“一站式”購物新體驗;在綿陽王府井購物中心,綿陽首個穿越式主題街區(qū)——綿城記,將傳統(tǒng)市井文化和當(dāng)代現(xiàn)代商業(yè)有機結(jié)合,通過綿州味道、綿州記憶、8090懷舊商品、綿州文創(chuàng)等業(yè)態(tài)產(chǎn)品,傳遞多元文化與生活方式;在世紀(jì)巴登酒店設(shè)立的“綿州有禮”展銷專區(qū),展示展銷“綿陽造”名特優(yōu)大禮包;豪瑞特酒店一樓設(shè)有“藏羌淳野”農(nóng)特產(chǎn)品展示中心,集中展示展銷大山老槽蜜、平武大窩茶、生態(tài)食用菌、農(nóng)家臘肉香腸、平通梅釀、熊貓公仔等平武特色農(nóng)產(chǎn)品和文創(chuàng)產(chǎn)品;在梓潼縣兩彈城酒店、聚源大酒店,設(shè)有“梓潼造”產(chǎn)品銷售專柜,集中展示展銷圣迪樂高品蛋、“飯掃光”下飯菜、酥餅等梓潼名特優(yōu)產(chǎn)品。

  ◆走出去打響知名度◆

  1月9日,“綿陽造”精品展館在廣東省東莞市永輝超市厚街萬達廣場店開業(yè)運營,71家綿陽企業(yè)的219款名優(yōu)特新產(chǎn)品在這里常態(tài)化展示展銷。肥腸、香臘、茶葉、蜂蜜、梓潼酥餅、清香園調(diào)味料等極具地方特色的綿陽好物,掀起消費熱潮。

  同時,永輝超市主動邀請綿陽米粉、肥腸、香臘、調(diào)味品四類單品產(chǎn)品進入永輝超市全國采購渠道,并邀請“綿陽造”精品館入駐永輝超市一線城市店。

  1月12日,綿陽米粉走進重慶市網(wǎng)紅景點洪崖洞,將在洪崖洞進行為期一年的視頻推廣。

  “走出去才能名聲在外,小東西才能寫出大文章。”市商務(wù)局有關(guān)負責(zé)人表示。

  2022年,按照市委“一線三推”總體部署,“綿品出川”活動先后走進廈門、東莞、蘇州,三站活動共組織329家(次)企業(yè)攜1200余種(次)產(chǎn)品參展,綿陽產(chǎn)品的消費者喜愛度、市場認(rèn)可度節(jié)節(jié)攀升。

  與此同時,構(gòu)筑媒體、平臺、流量明星等多方聯(lián)動的品牌宣傳矩陣,推動綿陽米粉、江油肥腸等美食登上中央電視臺《味道》《消費主張》等欄目,也讓如鹽亭火燒饃、平武老槽蜜等一系列綿陽特色品牌打響了知名度。

  “綿陽特色產(chǎn)品不僅國內(nèi)知名度和美譽度逐步提升,在國外也名聲漸起。”四川窩窩店餐飲管理有限公司總經(jīng)理劉斌謀劃,今年不僅要在全國范圍新開連鎖店30家,還將在新加坡開設(shè)窩窩店餐飲門店,加緊籌建食品加工廠,要讓全世界通過新加坡這個“窗口”,愛上綿陽特色,愛上“綿陽造”。(綿報融媒記者 謝艷)

      編輯:郭成



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