市場監(jiān)管總局網(wǎng)監(jiān)司司長龐錦6日介紹，截至2022年12月，我國外賣用戶達(dá)5.2億，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺成為制止餐飲浪費(fèi)的重要環(huán)節(jié)。市場監(jiān)管總局將進(jìn)一步發(fā)揮平臺示范引領(lǐng)作用，推動建立防范外賣食品浪費(fèi)長效機(jī)制。
龐錦是在市場監(jiān)管總局6日召開的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動新聞發(fā)布會上作出上述表示的。今年3月，市場監(jiān)管總局在全國范圍部署開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，著力解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，力爭取得可感知、可檢驗(yàn)、可評判的工作成效。
據(jù)介紹，市場監(jiān)管總局在充分調(diào)研和廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，會同商務(wù)部研究起草《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺引領(lǐng)帶動作用有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》，從優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)、優(yōu)化餐品信息展示、強(qiáng)化全流程消費(fèi)提醒、優(yōu)化平臺規(guī)則協(xié)議等方面提出10項(xiàng)舉措，推動建立防范外賣食品浪費(fèi)長效機(jī)制。
龐錦表示，反食品浪費(fèi)法明確了網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺反食品浪費(fèi)的法定義務(wù)，市場監(jiān)管總局引導(dǎo)平臺發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，取得積極成效。指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺在點(diǎn)餐、提交訂單、完成訂單等環(huán)節(jié)全流程設(shè)置適量點(diǎn)餐提醒；積極優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，設(shè)置“小份菜”專區(qū)大力推廣小份飯菜；建立健全正向激勵機(jī)制，為參與“小份菜”“小份飯”供應(yīng)的商戶提供流量支持，對消費(fèi)者下單購買“小份菜”“小份飯”等綠色消費(fèi)行為給予鼓勵性補(bǔ)貼。
