綿陽美食再出圈！榮獲2023全國地標美食烹飪爭霸賽金獎！
发稿时间：2023-05-26 14:29
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綿陽廣播電視臺融媒體中心
日前，在2023全國地標美食烹飪爭霸賽暨西北農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)食材博覽會上，綿陽代表隊榮獲金獎。
本次大賽吸引了14個省、36個市、縣的120余名餐飲行業(yè)精英參加比賽。
參賽選手將以列入國家、省、市級政府部門認證的地理標識食材為主料，為餐飲業(yè)同仁及消費者帶來一場味覺與視覺的雙重盛宴。
我市派出3名綿陽名廚代表綿陽“出戰(zhàn)”，他們現(xiàn)場烹飪的綿陽米粉、肥腸愛上仙海魚、梓潼片粉三個菜品，得到了專家評審的高度肯定，榮獲“2023全國地標美食烹飪爭霸賽金獎”。
文化因交流而多彩，技能因交流而高超。綿陽是川菜走出去的前沿，迎進來的驛站。廚風之盛產(chǎn)生了梓潼“廚師之鄉(xiāng)”，孕育了像史正良、蘭明路這樣的川菜大師。
綿陽廚師用最深的鄉(xiāng)土情懷，高超的烹飪技能，為綿陽美食走出去做出了杰出貢獻，在全國比賽、交流、學習活動中得到了行業(yè)、社會的高度認可和尊敬。
記者：馮寶安
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