以食為媒，以展會友。
昨日，以“共享健康食品、共創(chuàng)品質(zhì)生活”為主題的2023中國(西部)健康食品博覽會在綿啟幕。八方賓朋紛至沓來，相約科技之城，賞美景、品美食，開啟一場“舌尖之旅”。
本次食博會內(nèi)容豐富、活動緊湊，集美食、文化、科技于一體，吸引國內(nèi)外700余家企業(yè)集中亮相，5000余種食品技術(shù)成果集中展示，休閑食品、預(yù)制食品、進(jìn)口食品，不一而足。萬人嗦粉場面空前，健康食品論壇高潮迭起，投資推介簽約成果豐碩……在這里，人們以食物為窗口，有滋有味地認(rèn)知綿陽，了解科技城。綿陽舉辦這樣的健康食品交流盛會恰逢其時，是有力推動健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有益實踐。
一場盛會，一個新的起點。食博會給我們帶來了什么?
這是一場倡導(dǎo)健康飲食理念的盛會。有品質(zhì)的生活，離不開健康食品。在“大食物觀”的引領(lǐng)下，人們的飲食消費結(jié)構(gòu)正從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)型，對高品質(zhì)、高營養(yǎng)、安全健康、便捷食品的需求不斷增強。此次食博會樹立“主動健康”理念，大力倡導(dǎo)食用綠色、低碳、健康食品。
這是一場以科技賦能健康食品的盛會。科技創(chuàng)新是綿陽的核心價值。在食品工業(yè)上，綿陽充分發(fā)揮在高能級平臺和重大科技項目建設(shè)方面的顯著優(yōu)勢，培育龍頭食品企業(yè)近170家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過500億元，初步形成了糧油加工、肉食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品等門類齊全的健康食品產(chǎn)業(yè)體系。此次食博會，專家學(xué)者從科研創(chuàng)新、生產(chǎn)創(chuàng)新、原料創(chuàng)新等方面共同探討了健康食品行業(yè)的新趨勢，這些科技創(chuàng)新研討成果必將有力推動健康食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
這是一場充分展示綿陽食品產(chǎn)業(yè)成果的盛會。近年來，綿陽利用豐富的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源，培育了超過600個“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，形成了綿陽米粉、江油肥腸、北川臘肉等特色美食，40道美食上榜“天府旅游美食”名錄，綿陽已成為“食在中國、味在四川”的典型代表。豐富的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源，為食品產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供了堅實的根基。
這是一場推介綿陽健康食品品牌的盛會。去年以來，綿陽通過“三推”活動、“綿品出川”，千余種“綿陽造”產(chǎn)品驚艷各地，綿陽品牌進(jìn)一步走向全國。這次食博會，更多的“綿陽造”健康優(yōu)質(zhì)食品將走向全國，為健康食品產(chǎn)業(yè)拓展國內(nèi)外“兩個市場”，進(jìn)一步做響“綿陽品牌·中國品質(zhì)”提供了平臺。
健康食品引領(lǐng)消費升級，健康理念帶動提質(zhì)增效。從食博會出發(fā)，我們看到了發(fā)展健康食品產(chǎn)業(yè)的希望，增強了加快構(gòu)建健康食品產(chǎn)業(yè)“學(xué)、研、產(chǎn)、融”新生態(tài)，推動健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的信心。緊緊抓住食博會召開的契機，努力把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、文化優(yōu)勢以及增收優(yōu)勢，我們必將為“健康中國”建設(shè)貢獻(xiàn)綿陽力量。（綿報融媒評論員）
編輯：郭成
