我國是雞蛋生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國，雞蛋產(chǎn)量占世界總量近四成，市場規(guī)模高達(dá)3000億元。不過，千億級(jí)的消費(fèi)市場，品牌雞蛋占比不到5%，長期處于有品類、無品牌的狀態(tài)。
23年前，圣迪樂率先在蛋雞行業(yè)開啟一場“雞蛋革命”，以高品質(zhì)構(gòu)建品牌核心競爭力，如今已成長為中國蛋品行業(yè)的頭部品牌，年銷售雞蛋超過25億枚，在雞蛋高端市場(1.5元/枚以上)的銷售額和市場份額雙雙穩(wěn)居全國第一。
從零起步，自建全產(chǎn)業(yè)鏈條
2001年，幾個(gè)僅養(yǎng)殖2萬只蛋雞的年輕人，卻喊出一句口號(hào)：來一場“雞蛋革命”!
彼時(shí)，國內(nèi)蛋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模化低、技術(shù)欠佳、標(biāo)準(zhǔn)缺失，一些養(yǎng)殖場甚至用棉籽粕、菜籽粕、肉骨粉等替代玉米、大豆，導(dǎo)致雞蛋腥味重、口感不佳。
圣迪樂提出的“變革”其實(shí)就是提高品質(zhì)，將更安全更營養(yǎng)的雞蛋帶給消費(fèi)者。“科技是我們的命根子，產(chǎn)品就是我們的人品。”鐵騎力士副董事長兼新興業(yè)務(wù)事業(yè)部總裁雷博說。
如何產(chǎn)出有品質(zhì)的雞蛋?“一枚好雞蛋是從雞奶奶開始的。”雷博介紹，為解決種源問題，圣迪樂花了十四年，建成全國唯一的德國羅曼種雞祖代示范基地，解決了種源抗病能力，也杜絕了抗生素的使用。
從種雞到食糧，從養(yǎng)殖到生產(chǎn)，從供應(yīng)鏈到銷售，圣迪樂在蛋品行業(yè)自建全產(chǎn)業(yè)鏈，每一枚雞蛋殼上都有專屬的“身份編碼”，做到全程可控、可追溯。
高品質(zhì)離不開“最強(qiáng)大腦”護(hù)航。依托鐵騎力士國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心——馮光德實(shí)驗(yàn)室，構(gòu)建國內(nèi)外科研技術(shù)平臺(tái)。從成立之初，圣迪樂就邀請(qǐng)動(dòng)物科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)、飼料科學(xué)等領(lǐng)域的專家教授，組建企業(yè)“博士專家團(tuán)”，并先后成立“院士(專家)工作站”“省級(jí)技術(shù)研發(fā)中心”等科研機(jī)構(gòu)，與國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)科研院校合作，開展產(chǎn)—學(xué)—研技術(shù)合作。
2001年，圣迪樂率先在蛋品行業(yè)通過HACCP認(rèn)證。2003年，建立與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的“SDL標(biāo)準(zhǔn)”，共計(jì)1185個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)。2015—2023年，圣迪樂雞蛋國抽共763批次，合格率100%。2021年，圣迪樂通過全球權(quán)威產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)NSF關(guān)于“可生食雞蛋認(rèn)證”和“無抗生素產(chǎn)品認(rèn)證”。
2022年4月，圣迪樂成為中國蛋品行業(yè)唯一的航天事業(yè)合作伙伴，再次證明了品牌實(shí)力。
持續(xù)提升品牌創(chuàng)新力，連續(xù)四年蟬聯(lián)銷冠
走進(jìn)圣迪樂的蛋雞養(yǎng)殖基地，一座現(xiàn)代化養(yǎng)殖舍矗立眼前。雞舍內(nèi)的新風(fēng)系統(tǒng)、溫度、濕度都可以通過電腦精準(zhǔn)控制，自動(dòng)化精準(zhǔn)飼喂、自動(dòng)飲水、自動(dòng)除糞、自動(dòng)集蛋、智能化精準(zhǔn)環(huán)境控制……目前圣迪樂已在全國建立17個(gè)蛋雞養(yǎng)殖基地，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模1500萬只，形成了基本覆蓋全國的蛋品銷售網(wǎng)絡(luò)。
持續(xù)的組織更新，是企業(yè)保持生命力的秘訣。2019年，雷博從海外回國，很快就在鐵騎力士建立了一支由“95后”組成的300人新零售團(tuán)隊(duì)。和父輩相比，他們伴隨著互聯(lián)網(wǎng)長大，對(duì)新興事物和市場變化更加敏感、更加開放，成為圣迪樂“煥新”的新銳力量。2020年，公司線上業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了十倍增長。
圣迪樂加快數(shù)字化、智能化布局，不僅大幅提升供應(yīng)鏈運(yùn)行效率，最快能做到當(dāng)天訂單、當(dāng)天交付;還利用數(shù)字化技術(shù)，精準(zhǔn)洞察用戶需求，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。
2019年，圣迪樂推出即食溏心蛋品牌“美玉子”，開創(chuàng)了雞蛋消費(fèi)的新場景。“這款產(chǎn)品就是圣迪樂對(duì)消費(fèi)者需求精準(zhǔn)洞察的結(jié)果。”雷博介紹，溏心蛋好吃但非常難煮，這幾年在年輕消費(fèi)者中很火，很多消費(fèi)者都希望推出一款國產(chǎn)溏心蛋。“美玉子”一經(jīng)上市，就大受歡迎，市場占有率超過50%，商品交易總額增速3年翻番。
截至目前，圣迪樂旗下已經(jīng)擁有多品系產(chǎn)品矩陣，包含OMEGA-3營養(yǎng)蛋、谷物鮮蛋、富硒鮮蛋、NSF可生食認(rèn)證鮮蛋等十多個(gè)產(chǎn)品系列。2019—2022年，圣迪樂連續(xù)四年蟬聯(lián)雙11雞蛋行業(yè)類目銷量冠軍。
品牌大咖說
堅(jiān)持品質(zhì)第一打造中國第一雞蛋品牌
圣迪樂，是英文“sundaily”的音譯，意為“陽光每一天”。“我們希望用高品質(zhì)的雞蛋，讓消費(fèi)者天天陽光，快樂健康，這就是圣迪樂的品牌理念。”雷博說，盡管去年以來雞蛋行業(yè)面臨下行壓力，但圣迪樂在2023年實(shí)現(xiàn)創(chuàng)立以來收入和利潤最好的一年。
為什么能夠逆勢增長?雷博認(rèn)為主要是做對(duì)了三件事情：第一，堅(jiān)持一直做品質(zhì)，第二，持續(xù)更新組織架構(gòu)，第三，堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新。
圣迪樂一直堅(jiān)信科技的力量，每年投入大量經(jīng)費(fèi)進(jìn)行研發(fā)，從“雞奶奶”輩就選育最好的祖代、父母代種雞，做到無抗養(yǎng)殖，全國17個(gè)養(yǎng)殖基地，都有專業(yè)博士護(hù)航。
“我們堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新，不只生產(chǎn)生鮮蛋，還要在營養(yǎng)、美味上做加法，給消費(fèi)者超預(yù)期的產(chǎn)品。因?yàn)槲覀兿嘈艌?jiān)持品質(zhì)，消費(fèi)者就會(huì)給你答案。”雷博說，雞蛋看似普通，但一枚好雞蛋能夠成為陪伴一代又一代消費(fèi)者的百年品牌，“我們要打造中國第一雞蛋品牌，用中國標(biāo)準(zhǔn)，做全球最好的品牌雞蛋。”
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編輯：譚鵬
