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大年三十的年味
发稿时间:2022-01-30 10:13   来源: 綿陽(yáng)日?qǐng)?bào)

  □ 劉術(shù)云(江油)

  在川西北流傳著一句古老的俗話,青勾子娃兒想過(guò)年,白胡子老漢想掙錢。的確,過(guò)年對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)是無(wú)比興奮的,因?yàn)椴粌H僅是鬧熱,最為重要的是有好多好多平常根本吃不到的東西,有新衣新鞋穿,也不用做什么家務(wù)活如扯豬草、拾柴火之類的事。

  過(guò)了臘八節(jié)便是年,但許多地方將臘月二十三稱為小年。因?yàn)檫@天家家戶戶要除塵,供奉灶神,灶神要上天向玉皇大帝匯報(bào)人間善惡,祈求永保下界民眾平安。但真正開啟過(guò)年的是臘月三十,又稱大年三十,也就是除夕,濃濃的年味猶為深刻。

  臘月這天,由于有許多事情要做,故而母親叫我們兄弟姊妹早早起來(lái)。吃過(guò)早飯后,全家老少就力所能及一齊動(dòng)手準(zhǔn)備中午的團(tuán)年飯。母親做著灶頭上的活路,指揮我們兄弟姊妹或在灶前燒火,或去自留地里去扯些蔥蔥蒜苗蘿卜白菜,然后擇好洗凈,等待中午炒燒燉煮或涼拌之用。上午,我們還必須徹底將屋里屋外,甚至院壩和龍門子打掃得干干凈凈。由此看來(lái),農(nóng)村衛(wèi)生環(huán)境治理也并非是現(xiàn)在興起。上午十點(diǎn)左右,廚房里飄出了肉香,鍋里的臘肉基本熟了。母親已準(zhǔn)備好上墳用的豬頭、糖果、香蠟、錢紙等。于是,我們就開始去給老祖先人們壘墳。

  大年三十上墳是必修課,就是分開家離開戶的哥嫂也要帶著侄兒侄女們一同加入上墳的隊(duì)伍,形成一道風(fēng)景線。上墳的人雖然多,但分工明確,一般大人們扛鋤頭、鏟子,小孩們則端祭品、拿香蠟、火炮之類。

  我家在川西北丘陵地區(qū),有送老歸山的習(xí)俗。因此,先人們的墳?zāi)挂话愣荚谏缴?。我家祖上是清朝乾隆時(shí)期從湖廣上廟遷來(lái)插田為業(yè)的,上墳一般是先給婆婆上了才給爺爺上,直到現(xiàn)在,我也是先給母親上墳后才給父親上,這是從好久開始的,里面有沒(méi)有重女輕男,女尊男卑的成份,我不知道。一到墳前,不用吩咐,全家人就有的擺祭品,有的點(diǎn)香蠟,有的挖土,有的向墳山上鏟土。經(jīng)過(guò)多年的壘土,婆婆的墳頭格外雄偉。特別是墳頭上的兩根彎彎柏樹,愈來(lái)愈大,愈來(lái)愈彎,全家老少看到都十分高興。因?yàn)榻瓦@一帶有個(gè)風(fēng)俗,如果哪個(gè)墳頭上的柏樹長(zhǎng)的越彎,那就昭示著其后人必定會(huì)升官發(fā)財(cái)。參加上墳的人都必須給墳上面壘土,據(jù)說(shuō)是墳越大,后人才會(huì)家大業(yè)大。壘好墳后,大家就一字排開,跪在墳前,邊燒紙錢,邊祈求先人保佑來(lái)年全家人無(wú)病無(wú)災(zāi),做事順順利利。放完火炮后,大家還要清理好墳周圍的枯枝雜草,以避免引起山火,上墳才算結(jié)束。我們還會(huì)給旁邊的無(wú)主墳掛點(diǎn)紙,燒炷香,希望他們能夠在陰間和諧相處。隨后,我們陸續(xù)去給爺爺上墳,給老祖先人們上墳……

  年三十的團(tuán)年飯是在堂屋里吃。飯菜之豐盛,不管哪家都會(huì)超過(guò)一年中的任何節(jié)日。父母居上八位,哥姐們分坐兩邊,我們小的只有坐下八位了。一家人圍在一起,推杯把盞,喜笑顏開。桌上除了以臘肉、雞、鴨為主的佳肴外,必須還有魚,以寓意年年有余。飯菜不管怎么樣也吃不完,以示年年有剩。

  年三十下午,當(dāng)我們把家里的每扇門上的對(duì)聯(lián)和橫批貼好,掛好燈籠,又去水井里將家里的大石水缸挑得滿滿后,便可自由活動(dòng)。小孩子們自由活動(dòng),有的會(huì)帶上吃團(tuán)年飯包的三五片肉、或花生、炒胡豆、炒豌豆,葵花子、核桃之類,和好伙伴們?nèi)宄扇海蚣垷熀?,打撲克,做游戲,燒火烤,不亦?lè)乎。

  過(guò)去的年夜飯,主要是吃團(tuán)年飯剩余的飯菜,一般不吃稀飯,因此有了句俗語(yǔ)為“三十夜吃稀飯,不像個(gè)樣子。”飯畢,一家人便在堂屋里烤柴疙瘩火。吹殼子、吃瓜子、喝茶、守夜,大家都要洗腳,來(lái)年才會(huì)有好運(yùn),走到哪吃到哪。

  領(lǐng)了壓歲錢和新衣服、新鞋子,小娃兒還會(huì)到院子里去搖竹子。邊搖邊說(shuō):“竹兒竹兒你莫長(zhǎng),我長(zhǎng)三年你再長(zhǎng)。”企盼自己快快地成長(zhǎng),長(zhǎng)得像竹子一樣快,也長(zhǎng)得高。

  今夕年頭,明夕年尾,年年年頭遇年尾。除夕之夜,幾乎每家都要放鞭炮,意為除舊,這正是應(yīng)了那句“爆竹聲聲辭舊歲,梅花點(diǎn)點(diǎn)迎新春”。

  就這樣,新的一年在人們美好的希望中又開始了。



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