“目前全市登記在冊米粉店約5000家，累計從業(yè)人員約5萬人，據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年米粉行業(yè)產(chǎn)值超30億元……”3月3日，記者從市商務局獲悉，當前，我市啟動了“百億米粉產(chǎn)業(yè)”發(fā)展工程，力求探索出一條符合綿陽實際的特色產(chǎn)業(yè)崛起之路。
據(jù)市商務局有關負責人介紹，近年來，綿陽米粉相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，知名度和美譽度愈來愈高。2021年，綿陽米粉榮登CCTV-10科教頻道《味道》欄目、四川電視臺鄉(xiāng)村頻道《金字招牌》欄目等主流媒體，以及嗶哩嗶哩(B站)等知名視頻網(wǎng)站。不僅如此，綿陽米粉還入選100道天府名菜，代表四川特色小吃參加人社部舉辦的“技能中國行2021-新疆行”活動競賽，“老品牌，大名聲”“小食品，大產(chǎn)業(yè)”的經(jīng)典案例被國家部委高度認可。無數(shù)的榮譽和事實證明，已有1800多年悠久歷史的綿陽米粉，是家喻戶曉的地方美食，更成為川派餐飲的重要文化名片。
為讓綿陽米粉名聲在“外”，我市整合渠道資源，拓寬營銷網(wǎng)絡，鼓勵綿陽企業(yè)到其他省市開設連鎖品牌門店，加強與電商平臺合作。記者了解到，四川萬高達味食品有限公司與上海川貨出川企業(yè)發(fā)展有限公司達成合作意向，授權“萬高達味”綿陽米粉長三角區(qū)域特殊渠道代理商;窩窩店餐飲管理公司將袋裝綿陽米粉銷售到了新加坡;綿陽康富源食品科技有限公司將綿陽米粉銷往了美國、英國、新加坡、印度等世界各地;綿陽眾福食品有限公司在城區(qū)建立了“綿陽米粉傳習所”，打造高端綿陽米粉窗口;一束晨光在蘇州打造的首批綿陽米粉展銷中心已投入運營，在昆山市中心斥資300萬元建設的全國首家五星級綿陽米粉文化體驗店即將投入運營;國內(nèi)知名喜劇演員、開心麻花“功勛演員”之一魏翔多次宣傳綿陽米粉......
不僅如此，我市還培育頭部企業(yè)，做強產(chǎn)業(yè)支撐。推進綿陽眾福食品有限公司、四川萬高達味食品有限公司、綿陽馥璽食品有限公司、四川光友薯業(yè)有限公司、綿陽今日食品有限公司等龍頭企業(yè)持續(xù)加強科技研發(fā)、技術升級、品牌塑造，打造一批技術工藝領先、預包裝速食食品市場占有率位居國內(nèi)前列的單項冠軍，為行業(yè)發(fā)展樹立標桿示范企業(yè)。2021年，萬高達味、眾福食品公司產(chǎn)值已率先突破億元。
市商務局有關負責人表示，2022年，我市將繼續(xù)大力實施品牌戰(zhàn)略，全面推動綿陽米粉百億產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，加快建設綿陽米粉地方標準，推動綿陽米粉品牌化、標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、綠色化發(fā)展，舉辦首屆米粉博覽會、米粉論壇等，大力提升綿陽米粉影響力和知名度。
(綿報融媒記者 謝艷 文/圖)
