大包梁崖墓出土的陶庖廚俑
農(nóng)業(yè)水產(chǎn)，是當(dāng)代農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中重要的經(jīng)濟(jì)門類，特別是漁業(yè)養(yǎng)殖最具代表性。綿陽水產(chǎn)品形成的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形態(tài)，早在遙遠(yuǎn)的漢代就已存在并初具規(guī)模。在市博物館，館藏了不少與水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)有關(guān)的出土文物，這也是漢代綿陽農(nóng)業(yè)水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要佐證。
九龍山漢墓群出土的陶水田
1養(yǎng)魚容易 成為大眾喜愛的菜品
漢代綿陽，時名涪縣，隸屬于廣漢郡。要了解當(dāng)時涪縣的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，有必要先介紹一下漢代社會的飲食習(xí)慣。
漢代時“全國每天宰殺六畜數(shù)千”。六畜指的是馬、牛、羊、豕、犬、雞，但漢代的馬是“甲兵之本，國之大用”，這里的六畜應(yīng)是“牛、羊、豕、犬、禽、魚”。從排位上看，漢代人的肉食品中最高檔的是牛肉，羊肉、豬肉屬于中檔，也給狗肉留了一個席位，禽類和魚肉墊底。
從養(yǎng)殖成本來看，養(yǎng)魚是最輕松的，或者說可以直接從江河中獲取，只需要付出人力即可，從而魚也成為大眾喜愛的菜品。據(jù)《鹽鐵論·散不足》記載，西漢時民間的招待可謂“魚肉重疊”，有“燉熟的甲魚，切得很細(xì)的鯉魚肉片”。
《漢書·地理志》里記載，巴郡、蜀郡及廣漢郡“民食稻魚”。隸屬于廣漢郡的涪縣，人們的日常飲食也應(yīng)該是這個水平。
最直接的證據(jù)是，市博物館的1件東漢陶庖廚俑呈現(xiàn)的就是庖廚工做菜時的場景，他面帶笑容，砧板上是一條肥碩的魚，面前的盆子里也裝著魚，說明當(dāng)時的人們常吃的食物是魚。
還有西漢末年至東漢初在涪縣避亂的隱士涪翁，閑暇時就會在三江交匯的涪江岸邊釣魚，除了消遣打發(fā)時間，也是以魚作為生活所需。正因為人們?nèi)粘Ｉ钪械膹V泛需求，為當(dāng)時的水產(chǎn)養(yǎng)殖打下了基礎(chǔ)。
市博物館展出的陶龜、陶魚、陶田螺等
2稻田養(yǎng)魚 在漢代民間早已常見
在漢代涪縣的水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)中，最值得一提的是稻田養(yǎng)魚。漢代涪縣的管轄地多平原，境內(nèi)的水系也很發(fā)達(dá)，主要有現(xiàn)在的涪江、安昌河等，還有縱橫交錯的溪流。發(fā)達(dá)的水系，是水稻種植的先決條件，也是稻田養(yǎng)魚的基礎(chǔ)。雖然無法證明稻田養(yǎng)魚起源于何時何地，但在東漢時的涪縣，這種綜合農(nóng)業(yè)的方式已經(jīng)存在了，從出土文物中，可以找到一些參考線索。
在綿陽的考古發(fā)掘中，先后出土了多件陶水田，這些文物都有一個共同的特點(diǎn)，用泥條將陶水田分割成幾個板塊，還專門設(shè)有用于進(jìn)水、排水的閘門。需要水的農(nóng)業(yè)種植形態(tài)，必然是水稻。
在這些出土的陶水田中，大部分都有水產(chǎn)物點(diǎn)綴，出現(xiàn)頻率最高的就是魚，種類還具體到鰱魚、泥鰍等。比如1996年初春游仙區(qū)朱家梁子崖墓群3號墓出土的一件陶水田中，就有鰱魚和泥鰍等裝飾。
種植水稻的水田，加上魚類的裝飾，正是稻田養(yǎng)魚的體現(xiàn)。
漢代社會有“器用如生人”的喪葬習(xí)俗，從陶水田上的裝飾點(diǎn)綴可以看出，墓主生前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，很可能就有稻田養(yǎng)魚的農(nóng)業(yè)形態(tài)。
在綿陽，出土的漢代陶水田數(shù)量不少，出土地點(diǎn)多在今天的涪城區(qū)、游仙區(qū)等地。這些地域都在安昌江、涪江兩岸沿線。由此可見，漢代涪縣的水田養(yǎng)魚已經(jīng)很常見了。
3文物佐證 水產(chǎn)養(yǎng)殖成經(jīng)濟(jì)形態(tài)
現(xiàn)在的農(nóng)村，專業(yè)從事養(yǎng)魚的人不少，養(yǎng)殖的種類也不少。類似的水產(chǎn)養(yǎng)殖“專業(yè)戶”，在漢代涪縣也曾經(jīng)有過。據(jù)史料記載，漢代時不少有錢人家會在院子里挖池塘養(yǎng)魚，以滿足個人的垂釣之趣或者是用于觀賞消遣，塘子里養(yǎng)的魚也作食用。對普通百姓來說，則是在田間挖塘養(yǎng)魚，通過市場交易來充實(shí)自己的腰包，依據(jù)來自出土文物。
1992年在九龍山漢墓群白沙包崖墓中出土的一件陶水田中，有兩個板塊，其中一個板塊點(diǎn)綴有青蛙、泥鰍，另一個板塊則是甲魚、鰱魚等。兩個板塊之間，有隔斷并設(shè)有水道相通。這個隔斷，不僅承擔(dān)進(jìn)水、排水的功能，還承擔(dān)了分類養(yǎng)殖的職能。這件出土文物，是東漢時期，涪縣水產(chǎn)分類養(yǎng)殖的典型代表。
2015年12月在涪城區(qū)豐谷鎮(zhèn)場鎮(zhèn)外鼓兒梁崖墓群中出土了一件陶水塘，更是形象地展示了當(dāng)時的水產(chǎn)養(yǎng)殖狀態(tài)。這件文物整體呈圓盆狀，里面有魚、螺、蓮藕等點(diǎn)綴。而1953年在涪城區(qū)新皂鎮(zhèn)出土的一件陶水塘中，有田螺、泥鰍、荷花等點(diǎn)綴。
在綿陽的考古發(fā)掘中，還有單獨(dú)的陶質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖品，比如1998年在綿陽高新區(qū)白虎嘴部分崖墓中，就出土了陶龜、陶田螺、陶蛙、陶泥鰍等。
從這些文物可以看出，水產(chǎn)養(yǎng)殖在漢代時的涪縣已成為一種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形態(tài)，也有了分類養(yǎng)殖。
4蓮藕栽培 豐富水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)
在現(xiàn)在的綿陽境內(nèi)，有不少地方都在發(fā)展以“藕”為代表的“賞荷經(jīng)濟(jì)”，并以此為基礎(chǔ)帶動休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展。
國內(nèi)的蓮藕栽培，最早的記載始于西周，南北朝時得到普及。漢代時蓮藕的食用、藥用價值已得到證實(shí)，為蓮藕的大面積種植打下了基礎(chǔ)。而蓮藕開出的荷花，因其素潔或嬌美的形色，自然受人喜愛。
“江南可采蓮，蓮葉何田田。魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。”《樂府詩集》收錄的《江南可采蓮》，描繪了蓮花盛開時的美景及其帶給人們的愉悅心情。這首詩雖然寫的是江南，但至少可以說明當(dāng)時的人們已經(jīng)熱衷于“賞荷”了。
在漢代涪縣，已經(jīng)有了蓮藕種植。前面已經(jīng)提到過，豐谷鎮(zhèn)鼓兒梁出土的陶水塘有藕的裝飾，這件文物所要表達(dá)的是當(dāng)時豐富的菜品，而蓮藕成熟之前開出的荷花，自然是一大景觀。
新皂鎮(zhèn)出土的那件陶水塘中，特意以荷花作為裝飾之一，這應(yīng)該是墓主對荷花之美的留念。漢代有“厚資多藏，器用如生人”的喪葬習(xí)俗，說明“賞荷”是墓主生前重要的生活內(nèi)容之一，從而出現(xiàn)在隨葬品中。
在漢代社會，旅游應(yīng)該是不收門票的，“賞荷”屬于有錢、有閑階層的生活行為，普通大眾更多的是在田里勞作。因此，當(dāng)時的“賞荷”應(yīng)該不會成為一種經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，但至少可以視為觀光農(nóng)業(yè)的雛形。（綿報融媒記者 張登軍 文/圖）
編輯：郭成 校對：譚鵬 審核：劉益
