開欄的話
如何讓消費(fèi)這駕馬車跑得更穩(wěn)、跑得更快，看當(dāng)下、望長(zhǎng)遠(yuǎn)，即日起，四川日?qǐng)?bào)全媒體推出“堅(jiān)決打贏促消費(fèi)擴(kuò)內(nèi)需攻堅(jiān)戰(zhàn)”系列報(bào)道，記者觀察消費(fèi)一線，對(duì)話消費(fèi)群體，帶您一起看懂消費(fèi)市場(chǎng)新趨勢(shì)、新變化，共同探尋我省進(jìn)一步促消費(fèi)擴(kuò)內(nèi)需的現(xiàn)實(shí)路徑。敬請(qǐng)垂注。
川觀新聞?dòng)浾?陳碧紅 王培哲
德陽市中江縣縣城街頭一家不起眼的老店，通過線上線下一體化經(jīng)營(yíng)，成為滿足消費(fèi)者“萬物到家”需求的本地零售新業(yè)態(tài)。“觸網(wǎng)”后，這家為周邊幾百米街坊熟知的店鋪，快速覆蓋到周邊10余公里范圍的消費(fèi)者。
縣城，是促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需的重要載體。不僅老店“翻新”，更多新面孔也不斷從大城市而來。4月16日，記者在中江縣走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在縣城一條100余米長(zhǎng)的商業(yè)街上，奈雪的茶、滬上阿姨、蜜雪冰城等各種城市年輕人喜愛的人氣品牌在當(dāng)?shù)?ldquo;遍地開花”，各類休閑娛樂消費(fèi)體驗(yàn)項(xiàng)目扎堆入駐。
海報(bào)設(shè)計(jì)：王玉雅文
消費(fèi)方式之變——
縣城零售企業(yè)加快縮減無效品類
商業(yè)街上零售新品牌“扎堆入駐”
“本周空調(diào)品類利潤(rùn)增長(zhǎng)22%，說明我們的策略是對(duì)的。”4月16日上午10時(shí)，中江縣公園街一家蘇寧易購(gòu)賣場(chǎng)內(nèi)，銷售督導(dǎo)陳榮華正在對(duì)本周的銷售策略進(jìn)行復(fù)盤。4月開始，賣場(chǎng)在空調(diào)區(qū)域試點(diǎn)，主推性價(jià)比較高的產(chǎn)品。
銷售策略變化來自市場(chǎng)反響。賣場(chǎng)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人陳曉介紹，通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中江縣的外來人口比例正在提高，主要從事建筑工程領(lǐng)域，居住條件多以租房為主。在家電的選擇上，這部分人群偏向于實(shí)惠耐用的產(chǎn)品。
四川陽光盛源商業(yè)有限公司采購(gòu)總監(jiān)張華也有類似的感受。該公司在德陽經(jīng)營(yíng)百貨零售，全市共有300余家門店。今年春節(jié)后，店長(zhǎng)們普遍反映：顧客對(duì)于調(diào)價(jià)更加敏感，每斤雞蛋五角錢的價(jià)格浮動(dòng)，就能帶來超過五成的銷售額波動(dòng)。
在張華看來，變化背后，是近幾年來縣城消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣和購(gòu)買方式悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變。“疫情期間我們把醬油和醋打包在一起賣，既是方便大家一次性補(bǔ)齊所需，也有點(diǎn)量大從優(yōu)的意思。但是現(xiàn)在，大家更偏愛小包裝，更實(shí)用、不浪費(fèi)。”針對(duì)縣城消費(fèi)市場(chǎng)需求的變化，今年2月陽光盛源與成都青白江區(qū)一家面粉企業(yè)合作，將原先1公斤裝的掛面產(chǎn)品替換為850克的包裝，價(jià)格由10元降低到8.9元。一個(gè)多月時(shí)間里，產(chǎn)品銷量增加10%。
為拓寬下沉市場(chǎng)銷量，商家們還在產(chǎn)品數(shù)量上改變思路。四川盛瑪特商貿(mào)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前公司在德陽范圍內(nèi)的商品種類從去年的2萬個(gè)，調(diào)整為今年的1.5萬個(gè)。調(diào)整的目的，是放棄一些無效商品，提高效率的同時(shí)，降低物流運(yùn)輸壓力。
同時(shí)，減少商品種類也是應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)之舉。“部分商品供貨價(jià)格上漲，為在銷售端延遲漲價(jià)，只有通過減少購(gòu)買率較低的無效商品，降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。”
一邊是商家減少無效品類，一邊則是人氣品牌的不斷上新。在中江縣一家商業(yè)街上，奈雪的茶、滬上阿姨、蜜雪冰城等各種城市年輕人喜愛的人氣品牌“扎堆入駐”。今年春節(jié)期間，等單的客人將“即買即飲”型的門店圍得水泄不通。
奈雪的茶門店一位工作人員介紹，2022年以來各種新式茶飲及咖啡等多個(gè)消費(fèi)品牌向下沉市場(chǎng)滲透，或以加盟形式吸引縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的合作伙伴，或以強(qiáng)大的數(shù)字化管理打通供應(yīng)鏈渠道，奈雪的茶乘勢(shì)而上，將入駐中江的計(jì)劃提前。“對(duì)于正在尋找下一步增長(zhǎng)潛力的消費(fèi)品牌來說，縣城作為連接城市和鄉(xiāng)村的重要節(jié)點(diǎn)，能夠助力品牌更深扎根市場(chǎng)。”
拓展渠道之變——
從零敲碎打到成片拓展
讓消費(fèi)觸達(dá)老百姓家門口
在中江縣凱江鎮(zhèn)藍(lán)灣半島小區(qū)，一排無人售貨柜擺放在院落一角。售貨柜里，擺放著20余種蔬菜和副食品。一旁的生鮮自提柜里，則提供冷鏈產(chǎn)品線上下單、線下自提服務(wù)。小區(qū)居民可通過掃碼或辦卡，打開售貨柜，取出菜品后，售貨柜自動(dòng)結(jié)算金額并扣款。這種消費(fèi)配送模式，目前正在縣城興起。將無人蔬果銷售柜擺進(jìn)小區(qū)的中江佳味蔬農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司，原本以訂單農(nóng)業(yè)為主，運(yùn)營(yíng)縣域范圍內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)，只經(jīng)營(yíng)ToB業(yè)務(wù)。
“現(xiàn)在大家對(duì)于蔬菜的需求逐漸精品化、小分量化，偏向于在家門口現(xiàn)買現(xiàn)吃，于是有了無人售貨柜。”公司負(fù)責(zé)人余磊介紹，目前這種無人售貨柜已覆蓋中江縣近20個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)每天的營(yíng)業(yè)額在4000元左右，“接下來，還將向鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)覆蓋”。
不僅是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)在“渠道”上做文章，零售行業(yè)也在力求更進(jìn)一層。
“從中江出發(fā)，經(jīng)龍臺(tái)鎮(zhèn)、廣福鎮(zhèn)到倉(cāng)山鎮(zhèn)。”張華在地圖上畫出一條射線，這是今年陽光盛源計(jì)劃拓展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)范圍之一。今年，這家連鎖超市還將拓展兩條類似的射線，預(yù)計(jì)覆蓋10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
路線的考慮和運(yùn)輸成本有關(guān)。張華算了一筆賬：“在倉(cāng)山鎮(zhèn)開拓1家門店，回本的時(shí)間大概需 9個(gè)月，運(yùn)輸成本占主導(dǎo)地位。如果在去倉(cāng)山鎮(zhèn)的路上再開 2家門店，即多覆蓋2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，那么每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的回本時(shí)間都將縮短到半年左右。”
為進(jìn)一步降低配送成本，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)商超的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，連鎖超市商家們還將注意力轉(zhuǎn)向減少中間渠道上來。“超過八成的電器是從廠家而非代理商采購(gòu)，這個(gè)比例在去年只有不到五成。”張華說，砍去中間環(huán)節(jié)后，保修服務(wù)也從廠家和代理商轉(zhuǎn)移到連鎖超市，由終端門店負(fù)責(zé)售后服務(wù)。降價(jià)的同時(shí)，提升了服務(wù)效果。
對(duì)于目前的這些變化，中江縣商務(wù)局副局長(zhǎng)袁笠力認(rèn)為，讓消費(fèi)品下鄉(xiāng)，首先是要讓較大規(guī)模的企業(yè)下鄉(xiāng)，通過具有一定實(shí)力的企業(yè)帶動(dòng)發(fā)展，能夠在物流配送、品類規(guī)劃方面形成經(jīng)驗(yàn)，打好市場(chǎng)基礎(chǔ)的同時(shí)，帶動(dòng)更多市場(chǎng)主體服務(wù)下沉市場(chǎng)。
編輯：譚鵬
