□楊莉(三臺(tái))
人生沒(méi)有一帆風(fēng)順，不如意事十之八九。面對(duì)生活的各種磨難、困惑，我一般都能夠輕松地正確面對(duì)，不會(huì)哭鼻子抹眼淚，因?yàn)槲壹矣凶鎮(zhèn)鞯拈_(kāi)心法寶。
記得上小學(xué)三年級(jí)時(shí)，有一次我期末考試成績(jī)下滑，我傷心地涕淚并下，嚎啕大哭，在鄉(xiāng)下當(dāng)小學(xué)教師的母親一直安慰、鼓勵(lì)著我。媽媽說(shuō)：“幺女，莫慪氣啊，媽媽保證讓你開(kāi)心起來(lái)。”我無(wú)精打采，媽媽說(shuō)：“今晚我給你做祖?zhèn)鞯拈_(kāi)心餅，這神奇的餅啊，會(huì)讓憂愁煙消云散，讓快樂(lè)從天而降!”媽媽哼著歌兒開(kāi)始揉面，很快就揉好了一個(gè)雪白光滑的面團(tuán)。這時(shí)，媽媽笑盈盈地端出一個(gè)盤子，故作恭敬的姿勢(shì)并說(shuō)道：“公主請(qǐng)看，開(kāi)心餅原材料已全體到齊，請(qǐng)公主檢閱。”媽媽指著盤子，大聲地依次介紹道：“吃紅豆，紅紅火火;吃紅糖，甜甜蜜蜜;吃花生，健康聰明。再加一勺美麗的蜂蜜，全跑進(jìn)小公主的肚子里。從此以后，喜笑顏開(kāi)，神采飛揚(yáng)!”說(shuō)著，她把盤子高高地舉起，夸張地做了一個(gè)勝利的手勢(shì)。
很快，香甜可口的開(kāi)心餅就出鍋了。我咬著酥脆的餅子，望著母親的笑臉，我的眼淚不爭(zhēng)氣地流了出來(lái)，媽媽忙問(wèn)我，“開(kāi)心餅不好吃嗎?”我緊緊地?fù)е鴭寢?，羞愧地說(shuō)：“謝謝媽媽，我很開(kāi)心了。”
時(shí)光飛逝，我漸漸地長(zhǎng)大，20歲那年，工作生活都屢屢受挫，不盡如人意?；氐嚼霞?，我像小時(shí)候一樣撒著嬌，要吃媽媽做的開(kāi)心餅。媽媽寵溺地望著我，一邊揉面一邊溫柔地開(kāi)導(dǎo)，“所有的磨難都是考驗(yàn)，誰(shuí)的人生道路也不會(huì)永遠(yuǎn)一帆風(fēng)順，一切都會(huì)過(guò)去的。”依偎在媽媽溫暖的肩頭，兩個(gè)酥脆香甜的開(kāi)心餅下肚，我的心情好轉(zhuǎn)，之前的迷茫和委屈已煙消云散。我知道，家人的愛(ài)和關(guān)懷，是我戰(zhàn)勝困難最強(qiáng)有力的武器。媽媽說(shuō)：“你知道嗎，我小時(shí)候遇事總愛(ài)哭鼻子，你外婆就會(huì)勻出一點(diǎn)白面再加點(diǎn)玉米粉給我做餅子，那時(shí)候家里窮，能吃上餅子就非常開(kāi)心，肚子飽了，煩惱就跑了。所以你外婆就把餅子稱為開(kāi)心餅。”
如今，已成為母親的我，已經(jīng)把我家的開(kāi)心法寶傳給了我的寶貝女兒，希望她也能如我一樣，領(lǐng)略這已經(jīng)傳了三代人的美食之妙，每天開(kāi)心多一點(diǎn)。
