綿陽新聞網(wǎng)訊 近日，我市啟動為期40天的2025年春季學(xué)期校園食品安全專項檢查活動，將對包括學(xué)校(含幼兒園)食堂(含承包經(jīng)營企業(yè))、校內(nèi)其他食品經(jīng)營場所、校外供餐單位等主體以及實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂進(jìn)行重點檢查。
“多久開展一次食材快速檢測?”“檢測不合格是否進(jìn)行記錄和處置……”市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科人員走進(jìn)綿陽中學(xué)英才學(xué)校初中部，對學(xué)生食堂后廚進(jìn)行檢查。
“這是快檢室、留樣室、主食(油)庫等，我們每天都會對蔬菜農(nóng)殘、肉類注水情況進(jìn)行快檢，確保原料安全可追溯。”該校總務(wù)處中學(xué)食堂食品安全員楊國志介紹道，同時，學(xué)校還引入互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶系統(tǒng)，實現(xiàn)從原料入庫到餐廚廢棄回收的全過程可視化監(jiān)控，建立家長陪餐制度，邀請膳食委員會參與監(jiān)督，切實保障學(xué)校食品安全。
據(jù)了解，今年，市市場監(jiān)管局把“校園餐”整治列為全局重點工作之一，春季開學(xué)后，市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育、公安、財政、衛(wèi)健等部門，在全市范圍內(nèi)開展校園食品安全和膳食經(jīng)費專項檢查，聚焦膳食經(jīng)費管理、供餐運營管理、進(jìn)貨查驗制度落實情況、加工制作過程控制情況等7個方面。
“對發(fā)現(xiàn)的問題隱患，依法依規(guī)督促及時整改到位。對于使用來源不清、來歷不明食品及原料突出問題，秉持‘零容忍、零懈怠’態(tài)度，嚴(yán)肅查處。”市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科科長何思蓓介紹說，目前，市市場監(jiān)管局還搭建了智慧監(jiān)管平臺“校餐衛(wèi)士”，家長可以通過平臺公眾端了解孩子每日飲食、食材來源、陪餐情況等相關(guān)信息，如發(fā)現(xiàn)問題，可通過系統(tǒng)向?qū)W?；蚴袌霰O(jiān)管部門反饋。
市市場監(jiān)管局溫馨提示：針對校園餐違法違規(guī)線索，除了撥打12345和12315熱線投訴舉報外，還可通過郵箱mysscjgjcyk@163.com和專線0816-2772738舉報。歡迎市民朋友積極參與校園食品安全監(jiān)督，共同筑牢校園食品安全防線。(記者 鄭金容 劉鳳君)
編輯：譚鵬
